Menu halal de la semaine : 5 dîners en famille pour environ 51 €
Cinq dîners halal de semaine pour une famille de quatre, à environ 51 €, avec la liste de courses, des façons d’acheter la viande halal moins cher et des variantes pour les végétariens à la même table.
L’équipe GoMely4 min de lecture
- Les dîners halal deviennent pas chers quand la viande est une partie du repas, pas le repas entier.
- Achète une seule protéine halal en grande quantité (des hauts de cuisse de poulet) et utilise-la sur deux soirs.
- Deux des cinq dîners sont végétariens, donc en général déjà halal.
- Notre semaine d’exemple revient à 51,20 € pour 4 personnes, environ 2,56 € l’assiette.
Beaucoup de sites de recettes et d’applis de menus proposent du porc, des lardons ou un trait de vin sans y réfléchir. Pour une famille qui mange halal, ça veut dire réécrire la moitié du menu à la main. Voici une semaine de cinq dîners halal pour quatre personnes, chiffrée ligne par ligne, avec les règles qui la gardent autour de 51 €.
Ce qui rend un menu halal
Trois règles couvrent presque tout en semaine :
- Jamais de porc. Ça inclut les lardons, le jambon, le saindoux et la gélatine de porc.
- Pas d’alcool dans la cuisine. Attention au vin dans les sauces, les cubes de bouillon et certains vinaigres.
- Viande et volaille halal. Achète-les chez un boucher halal ou cherche le label halal au supermarché.
La semaine halal à 51 € : 5 dîners chiffrés
Les prix ci-dessous sont des prix de supermarché et de boucherie halal donnés à titre d’exemple. Ton total bougera selon ton magasin et ta région, et c’est pour ça que GoMely chiffre le menu dans le magasin où tu fais vraiment tes courses.
| Soir | Dîner | Ce qu’il réutilise | Coût pour 4 |
|---|---|---|---|
| Lun | Poulet au riz au four | La moitié des hauts de cuisse halal | 12,40 € |
| Mar | Dal de lentilles corail et riz | Le riz cuit le lundi | 5,60 € |
| Mer | Keema de bœuf aux petits pois et pain plat | Oignons, ail et épices | 13,20 € |
| Jeu | Chakchouka aux pois chiches et pain | Tomates et œufs | 8,10 € |
| Ven | Wraps de poulet façon shawarma | L’autre moitié du poulet | 11,90 € |
| Total | 5 dîners, 20 assiettes | 51,20 € |
4 règles pour des dîners halal pas chers
1. Fais de la viande une partie du repas
Une plaque de hauts de cuisse de poulet complétée par du riz et des légumes nourrit quatre personnes pour moins cher que des blancs de poulet seuls. Pareil pour le keema : 500 g de bœuf haché halal avec des petits pois et des oignons remplissent toute la table.
2. Achète une seule protéine halal en grande quantité
La viande halal est souvent moins chère au kilo en grand format. Prends une barquette familiale de hauts de cuisse, cuis-en la moitié le lundi et fais mariner le reste pour les wraps du vendredi.
3. Prévois deux soirs végétariens
Le dal et la chakchouka sont copieux, pas chers et déjà halal. Ils offrent aussi au végétarien de la maison deux dîners sans aucune variante.
4. Fais d’abord tes courses dans ton placard
Le riz, les lentilles, les pois chiches et les épices se gardent des mois. Vérifie ce que tu as déjà avant d’acheter, et la semaine coûte souvent moins que prévu.
GoMely retire le porc et les ingrédients non halal de chaque menu et de chaque liste de courses, chiffre la semaine dans ton magasin et gère quand même le végétarien à table.
La liste de courses, par rayon
- Boucherie ou rayon halal : hauts de cuisse de poulet (barquette familiale, environ 1,4 kg), bœuf haché (500 g).
- Fruits et légumes : oignons, ail, poivrons, concombre, salade, citrons, coriandre fraîche.
- Épicerie : riz basmati, lentilles corail, pois chiches en conserve, tomates concassées, petits pois surgelés.
- Crèmerie et œufs : œufs (12), yaourt nature.
- Boulangerie : pains plats ou pitas, un pain croustillant.
- Épices : cumin, paprika, garam masala, curcuma. Achète-les une fois, elles se gardent des mois.
Intégrer les végétariens et les enfants dans un menu halal
Garde la base de chaque dîner végétarienne ou douce, et ajoute la viande ou le piquant à côté. Le poulet au four du lundi peut avoir une plaque de pois chiches rôtis à côté, et le keema du mercredi peut être servi avec du riz nature et du yaourt pour un enfant qui n’aime pas les épices. La méthode est la même que dans un dîner, trois régimes : une base, une petite variante par personne.
Adapter le menu pour le Ramadan
Les cinq mêmes dîners marchent pour l’iftar. Commence par des dattes et de l’eau, sers le dal de lentilles en soupe légère d’abord, puis le plat principal. Pour le souhour, reste simple et mise sur ce qui se digère lentement : œufs, yaourt, pain et le riz ou les lentilles de la veille.
Les questions qu’on se pose
Quelles idées de repas halal pour la famille ?
Un plat de poulet au riz au four, un dal de lentilles corail, un keema de bœuf aux petits pois, une chakchouka aux pois chiches et des wraps de poulet façon shawarma sont rapides, pas chers et faciles à préparer halal.
Qu’est-ce qui rend un repas halal ?
Pas de porc ni de produits à base de porc, pas d’alcool, et de la viande et de la volaille issues d’animaux abattus selon le rite halal, en général achetées chez un boucher halal ou avec un label halal. Vérifie les sauces, les cubes de bouillon et les desserts : ils peuvent contenir du vin, de la gélatine ou des graisses animales.
Un menu halal coûte-t-il plus cher ?
La viande halal peut coûter plus cher, mais le menu, pas forcément. Construis tes dîners sur le riz, les lentilles, les pois chiches et les œufs, utilise une seule viande halal sur deux soirs, et la semaine reste autour de 2,50 € l’assiette.
Les membres halal et végétariens de la famille peuvent-ils partager un même menu ?
Oui. Cuisine une base végétarienne que tout le monde mange et ajoute la viande halal en variante pour ceux qui en veulent. Une marmite, une liste de courses.
On crée GoMely, l’app qui chiffre ta semaine de repas aux vrais prix de ton supermarché. On écrit sur comment bien nourrir une famille avec un vrai budget.
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