Menú halal semanal: 5 cenas familiares por unos $51
Cinco cenas halal entre semana para una familia de cuatro, por unos $51, con la lista de la compra, formas más baratas de comprar carne halal y cambios para los vegetarianos de la mesa.
El equipo de GoMely4 min de lectura
- Las cenas halal salen baratas cuando la carne es una parte del plato, no el plato entero.
- Compra una sola proteína halal en cantidad (muslos de pollo) y úsala dos noches.
- Dos de las cinco cenas son vegetarianas, y eso normalmente ya es halal.
- Nuestra semana de ejemplo sale por $51.20 para 4 personas, unos $2.56 por plato.
Muchas webs de recetas y apps de menús proponen cerdo, beicon o un chorrito de vino sin pensarlo dos veces. Para una familia que come halal, eso significa reescribir medio menú a mano. Aquí tienes un menú halal semanal de cinco cenas entre semana para cuatro personas, con el precio de cada línea, y las reglas que lo mantienen cerca de $51.
Qué hace que un menú sea halal
Tres reglas cubren casi todo en una cena entre semana:
- Nada de cerdo, nunca. Eso incluye el beicon, el jamón, la manteca de cerdo y la gelatina de cerdo.
- Nada de alcohol al cocinar. Ojo con el vino en salsas, cubitos de caldo y algunos vinagres.
- Carne y aves halal. Cómpralas en una carnicería halal o busca el sello halal en el supermercado.
La semana halal de $51: 5 cenas con precio
Los precios de abajo son precios de ejemplo de un supermercado y una carnicería halal de EE. UU. Tu total cambiará según tu tienda y tu zona, y por eso GoMely calcula el menú con los precios del supermercado donde compras de verdad.
| Noche | Cena | Qué reutiliza | Coste para 4 |
|---|---|---|---|
| Lun | Pollo con arroz al horno | La mitad de los muslos de pollo halal | $12.40 |
| Mar | Dal de lentejas rojas con arroz | El arroz cocido el lunes | $5.60 |
| Mié | Keema de res con guisantes y pan plano | Cebolla, ajo y especias | $13.20 |
| Jue | Shakshuka de garbanzos con pan | Tomate y huevos | $8.10 |
| Vie | Wraps de shawarma de pollo | La otra mitad del pollo | $11.90 |
| Total | 5 cenas, 20 platos | $51.20 |
4 reglas para que las cenas halal salgan baratas
1. Haz que la carne sea una parte del plato
Una bandeja de muslos de pollo estirada con arroz y verduras da de comer a cuatro por menos que unas pechugas solas. Lo mismo pasa con el keema: una libra (unos 450 g) de carne picada halal con guisantes y cebolla llena toda la mesa.
2. Compra una sola proteína halal en cantidad
La carne halal suele salir más barata por libra en paquetes grandes. Compra un paquete familiar de muslos, cocina la mitad el lunes y marina el resto para los wraps del viernes.
3. Deja que dos noches sean vegetarianas
El dal y la shakshuka llenan, son baratos y ya son halal. Además, le dan al vegetariano de la casa dos cenas sin ningún cambio.
4. Empieza por tu despensa
El arroz, las lentejas, los garbanzos y las especias duran meses. Revisa lo que ya tienes antes de comprar y muchas veces la semana sale por menos de lo previsto.
GoMely deja el cerdo y los ingredientes no halal fuera de cada menú y de cada lista de la compra, calcula la semana con los precios de tu supermercado y sigue teniendo en cuenta al vegetariano de la mesa.
La lista de la compra, por pasillos
- Carnicería o sección halal: muslos de pollo (paquete familiar, unas 3 libras o 1.4 kg), carne picada de res (1 libra, unos 450 g).
- Frutas y verduras: cebollas, ajo, pimientos, pepino, lechuga, limones, cilantro fresco.
- Despensa: arroz basmati, lentejas rojas, garbanzos en conserva, tomate troceado, guisantes congelados.
- Lácteos y huevos: huevos (12), yogur natural.
- Panadería: pan plano o pan de pita, una barra de pan crujiente.
- Especias: comino, pimentón, garam masala, cúrcuma. Cómpralas una vez y te duran meses.
Vegetarianos y niños en un menú halal
Mantén la base de cada cena vegetariana o suave y añade la carne o el picante aparte. El pollo al horno del lunes puede ir con una bandeja de garbanzos asados al lado, y el keema del miércoles se puede servir con arroz blanco y yogur para un niño al que no le gusta el picante. El método es el mismo que en una cena, tres dietas: una base y un pequeño cambio por persona.
Cómo adaptar el menú al Ramadán
Las mismas cinco cenas sirven como iftar. Empieza con dátiles y agua, sirve primero el dal de lentejas como una sopa ligera y luego el plato principal. Para el suhoor, hazlo sencillo y de digestión lenta: huevos, yogur, pan y el arroz o las lentejas que sobraron de la noche anterior.
Preguntas frecuentes
¿Qué ideas de comidas halal hay para familias?
El pollo con arroz al horno, el dal de lentejas rojas, el keema de res con guisantes, la shakshuka de garbanzos y los wraps de shawarma de pollo son rápidos, baratos y fáciles de hacer halal.
¿Qué hace que una comida sea halal?
Nada de cerdo ni derivados, nada de alcohol, y carne y aves de animales sacrificados según el rito halal, normalmente compradas en una carnicería halal o con el sello halal. Revisa salsas, cubitos de caldo y postres por si llevan vino, gelatina o grasas animales.
¿Es más caro un menú halal?
La carne halal puede costar más, pero el menú no tiene por qué. Construye las cenas sobre arroz, lentejas, garbanzos y huevos, usa una sola carne halal en dos noches y la semana se queda cerca de $2.50 por plato.
¿Pueden compartir un mismo menú quienes comen halal y quienes son vegetarianos?
Sí. Cocina una base vegetariana que coman todos y añade la carne halal como cambio para quien la quiera. Una olla, una lista de la compra.
Creamos GoMely, el planificador que calcula tu semana de comidas con los precios reales de tu supermercado. Escribimos sobre cómo alimentar bien a una familia con un presupuesto real.
Tu semana de cenas, con precios de tu tienda, en 60 segundos.
